[มีขายในไทยแล้ว] คาเนเล่ (Canele’) ขนมหวานสุดคลาสสิคจากฝรั่งเศส กล่องละ 9 ชิ้น
คาเนเล่ (Canele’) ขนมหวานสุดคลาสสิคจากฝรั่งเศส กล่องละ 9 ชิ้น
ขนมเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมา หลายร้อยปีของฝรั่งเศส รูปทรงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มละมุนลิ้นให้รสชาติหวานหอมจากวานิลลาและเหล้ารัมเพื่อสร้างกลิ่นรสเฉพาะตัว *การใส่เหล้ารัมปริมาณเล็กน้อยนั้นแอลกฮอล์ได้ระเหยออกไปหมดเมื่อผ่านการอบที่อุณหภูมิสูง* (สามารถสั่งแบบไม่ใส่เหล้ารัมได้)
แนะนำวิธีการ เก็บ / อุ่นคาเนเล่ (Canele’)
คาเนเล่ (Canele’) เก็บนอกตู้เย็นได้ 5-7 วัน สามารถทานแบบอุ่น/ไม่อุ่นก็ได้(แล้วแต่ความชอบ) หรือ เก็บในช่องธรรมดาของตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์ หรือ เก็บในช่องแช่แข็งได้ 1 เดือน (ต้อง wrap ให้สนิทก่อนนำไปฟรีส)
เตาที่เหมาะสมสำหรับการอุ่นคาเนเล่ (Canele’)
1.เตาอบเบเกอรี่
2.เตาอบขนมปังขนาดเล็ก
3.หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีการอุ่น
1.การอุ่นด้วยเตาอบ โดยอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 7-10 นาที
2.การอุ่นด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน แนะนำให้วอร์มหม้อให้ร้อนก่อนด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จากนั้นจึงค่อยนำขนมลงไปวาง อุ่นนาน 7-10 นาที
3.เมื่ออบเสร็จแล้ว รอให้ไอน้ำระเหย และเย็นสนิทก่อน โดยทิ้งไว้สัก 5 นาทีหรือจนเปลือกขนมจะกรอบแข็งอีกครั้ง
*คำเตือน ขณะอุ่นขนม ให้สังเกตผิวด้านนอกของตัวขนม-ระวังไหม้*
**ส่วนการอุ่นด้วยไมโครเวฟ จะไม่แนะนำเพราะจะทำให้ผิวด้านนอกของคาเนเล่ เหนียวหนึบ ไม่อร่อย แต่ก็สามารถอุ่นได้เหมือนกันโดยใช้ประมาณ 30 วินาที หรือ จนกว่าขนมจะร้อน**
(4.89)
(4.5)